Блин Комом
Чай-это путешествие к истокам.
Наша коллекция-это география вкуса, собранная по всему миру. Мы находим и привозим сырье исключительно из мест его исторического происхождения: из высокогорных садов, скрытых в облаках, и от мастеров, хранящих секреты поколений. Мы верим, что в каждой пиале живет гармония природы, призванная замедлить бег времени и подарить вам мгновение истинного покоя.
Наша коллекция-это география вкуса, собранная по всему миру. Мы находим и привозим сырье исключительно из мест его исторического происхождения: из высокогорных садов, скрытых в облаках, и от мастеров, хранящих секреты поколений. Мы верим, что в каждой пиале живет гармония природы, призванная замедлить бег времени и подарить вам мгновение истинного покоя.
Греем пиалы в день заказа
Находишься в Паттайе? Отлично! Привезем твой заказ в течение дня. Быстрая доставка пуэра и других сортов по всему городу-от Наклуа до самых дальних переулков Джомтьена. Чай будет у тебя уже сегодня, без долгих ожиданий и лишних хлопот.
При заказе до 16:00 — привозим в тот же день
Оплата: наличными курьеру/банковский перевод
Контакты
ВЕСЬ КОНТЕНТ ПРИНАДЛЕЖИТ SIAMMANDALAY
Все фотографии, тексты и видеоматериалы принадлежат их владельцам и использованы для демонстрации. Пожалуйста, не используйте контент шаблона в коммерческих целях.
Все фотографии, тексты и видеоматериалы принадлежат их владельцам и использованы для демонстрации. Пожалуйста, не используйте контент шаблона в коммерческих целях.
Как заваривать, чтобы было вкусно
Как заваривать, чтобы было вкусно
Всё начинается с 5 грамм
Это базовая точка отсчета. Возьмите 5–7 грамм чая на небольшой чайник или гайвань (примерно 100–150 мл). Этого количества как раз хватит, чтобы чай полностью раскрылся, дал плотный вкус и выдержал много проливов.
Температура воды (коротко и по фактам):
Шу пуэр: Нужен крутой кипяток (95–100°C). Насыщенный, плотный и «нефтяной» вкус получается только в максимально горячей воде.
Шэн пуэр: Здесь аккуратнее. Молодой Шэн лучше заваривать водой 85–90°C, чтобы он не горчил, а уходил в приятную сладость. Старый и выдержанный можно погорячее — 90–95°C.
Улуны и черный чай: Оптимально 90–95°C, чтобы поймать баланс между ярким ароматом и вкусом.
Белый чай: Самый нежный, не любитель жара. Заваривайте при 80–85°C, чтобы почувствовать легкие медовые нотки.
Суть процесса:
1 Залейте чай горячей водой и сразу же слейте её. Пить этот первый пролив не нужно — мы просто промыли лист от мелкой пыли и «разбудили» его для заваривания.
2 Снова залейте воду и настаивайте буквально по 5–15 секунд.
3 С каждым новым проливом немного увеличивайте время.
Пейте небольшими пиалами, пока чаю есть что отдать. Приятных чаепитий!
Всё начинается с 5 грамм
Это базовая точка отсчета. Возьмите 5–7 грамм чая на небольшой чайник или гайвань (примерно 100–150 мл). Этого количества как раз хватит, чтобы чай полностью раскрылся, дал плотный вкус и выдержал много проливов.
Температура воды (коротко и по фактам):
Шу пуэр: Нужен крутой кипяток (95–100°C). Насыщенный, плотный и «нефтяной» вкус получается только в максимально горячей воде.
Шэн пуэр: Здесь аккуратнее. Молодой Шэн лучше заваривать водой 85–90°C, чтобы он не горчил, а уходил в приятную сладость. Старый и выдержанный можно погорячее — 90–95°C.
Улуны и черный чай: Оптимально 90–95°C, чтобы поймать баланс между ярким ароматом и вкусом.
Белый чай: Самый нежный, не любитель жара. Заваривайте при 80–85°C, чтобы почувствовать легкие медовые нотки.
Суть процесса:
1 Залейте чай горячей водой и сразу же слейте её. Пить этот первый пролив не нужно — мы просто промыли лист от мелкой пыли и «разбудили» его для заваривания.
2 Снова залейте воду и настаивайте буквально по 5–15 секунд.
3 С каждым новым проливом немного увеличивайте время.
Пейте небольшими пиалами, пока чаю есть что отдать. Приятных чаепитий!
